نخالة القمح لعلف الحيوانات. نخالة القمح هي منتج طحني، يتكون من الطحن قشرة الحبوب خلال عملية الطحن. يتم فصل النخالة عن الدقيق. من خلال عملية الغربلة.
العناصر الغذائية (حوالي ٣٠٪)
• البروتينات 12%
• الكربوهيدرات 15%
• الدهون 4%
• المعادن: Fe, Mg, Mn, Se, Zn, etc.
• الفيتامينات: B3, B6, B1
• السليولوز (Cellulose)
• اللجنين (Lignin)
• الهيميسيلولوز (Hemicellulose)
النخالة (Bran) كعلف حيواني تقليدي - خاصة للماشية والخيول
أصبحت النخالة تحظى بشعبية متزايدة في التغذية البشرية مؤخرًا بسبب محتواها العالي من الألياف الطبيعية التي تؤثر بشكل إيجابي على العبور المعوي. كما تُستخدم في أنظمة إنقاص الوزن نظرًا لقيمتها الحرارية المنخفضة والإحساس بالشبع الذي توفره بعد الاستهلاك.
تُستخدم النخالة أيضًا في الخبز لصنع خبز النخالة.