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Les céréales et les produits céréaliers sont une composante essentielle de l'alimentation humaine et constituent une source importante de glucides, de fibres, de vitamines et de minéraux. Ils fournissent de l'énergie et des nutriments essentiels au bon fonctionnement de l'organisme.
- Principale source d'hydrates de carbonequi fournissent de l'énergie à l'organisme.
- Contiennent des fibres alimentairesqui favorise la santé digestive, régule le taux de sucre dans le sang et aide à contrôler le poids.
- Fournir des vitamines et des minéraux essentielsLes vitamines du groupe B (y compris l'acide folique), le fer et le magnésium.
